วิธีทำความสะอาดอลูมิเนียม

• การใช้กรดอ่อนในการทำความสะอาดเครื่องครัว

1. แนะนำให้ปล่อยให้กระทะเย็น การพยายามทำความสะอาดกระทะที่ได้รับความร้อนที่อุณหภูมิสูงอาจส่งผลให้บุคคลต้องจับกระทะโดยไม่ได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างเหมาะสม ซึ่งอาจทำให้นิ้วได้รับบาดเจ็บได้

2. จำเป็นต้องขจัดสิ่งสกปรกหรือไขมันที่อาจมีอยู่ออก จำเป็นต้องล้างภาชนะและกระทะและทำให้แห้งอย่างทั่วถึงเพื่อให้แน่ใจว่าปราศจากน้ำมันหรือสิ่งสกปรกที่หลงเหลืออยู่ ควรขจัดคราบไขมันออกโดยใช้น้ำอุ่นและสบู่ล้างจาน

3. แนะนำให้ขูดเศษอาหารหรือวัสดุที่ติดไฟออกโดยการขูด ขอแนะนำให้ใช้เครื่องขัดล้างจานในตอนแรก หากวิธีนี้ไม่ได้ผล ขั้นตอนต่อไปคือการต้มน้ำที่ก้นกระทะ จากนั้นใช้ช้อนไม้ขูดด้านในจนเป็นอะลูมิเนียม

4. จำเป็นต้องเตรียมสารละลายที่เป็นกรด สำหรับน้ำแต่ละควอร์ต ควรเตรียมครีมออฟทาร์ทาร์ น้ำส้มสายชูกลั่นขาว หรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ สารละลายที่เป็นกรดทำหน้าที่ลดการเปลี่ยนสีเนื่องจากออกซิเดชัน นอกจากนี้ อาจทำความสะอาดภาชนะที่ใช้บนโต๊ะอาหารได้ด้วยการถูด้วยผลไม้หรือผักที่มีความเป็นกรด เช่น แอปเปิ้ลหรือรูบาร์บ อีกทางเลือกหนึ่งคืออาจเติมเปลือกแอปเปิ้ลลงในน้ำแทนกรด
อีกทางเลือกหนึ่ง อาจใช้น้ำยาทำความสะอาดอะลูมิเนียมสูตรอ่อนโยนที่ออกแบบมาเพื่อใช้กับเครื่องครัวแทนวิธีการต้ม อาจใช้ในลักษณะเดียวกับสบู่หรือสารขัดถูอ่อนๆ ในการทำความสะอาดภาชนะและหม้อ ควรใช้ฟองน้ำทาสารละลายแล้วจึงล้างออกหรือเช็ดออก นอกจากนี้ยังสามารถจ้างพนักงานทำความสะอาด เช่น Bar Keeper's Friend ได้

5. ควรเติมน้ำยาลงในหม้อ ในกรณีที่ทำความสะอาดภาชนะที่ใช้บนโต๊ะอาหาร ควรวางสิ่งของนั้นลงในหม้อแล้วเติมน้ำยาลงไปในภายหลัง
หากจำเป็นต้องทำความสะอาดด้านนอกของหม้อนอกเหนือจากด้านใน ขอแนะนำให้จุ่มสิ่งของนั้นลงในหม้อที่มีขนาดใหญ่กว่า ในกรณีที่หม้อที่จำเป็นมีขนาดไม่เพียงพอที่จะรองรับวัตถุที่ต้องการ อาจใช้วิธีอื่น โดยให้ถูด้านนอกของหม้อด้วยมะนาวที่หั่นแล้วจุ่มเกลือไว้

6. ตอนนี้จำเป็นต้องนำหม้อไปต้ม จากนั้นควรปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 10 ถึง 15 นาที

7. โปรดทราบว่าควรปิดหัวเผาเมื่ออลูมิเนียมสว่างขึ้น ควรปล่อยให้หม้อและเนื้อหาในหม้อเย็นลงหลังจากนั้นจึงเทน้ำออก

8. ควรขัดหม้อหรือกระทะเบา ๆ ด้วยอุปกรณ์ทำความสะอาดที่เหมาะสม กระบวนการนี้ช่วยขจัดการเปลี่ยนสีที่หลงเหลืออยู่
โปรดงดเว้นการใช้ฝอยขัดหม้อ วิธีการดังกล่าวอาจขัดข้องเกินไป และอาจก่อให้เกิดปัญหาในอนาคตได้